دورة تكوينية حول تذوق زيت الزيتون

COURS DE FORMATION SUR L’ANALYSE SENSORIELLE DE L’HUILE D’OLIVE VIERGE

DEUXIEME NIVEAU

24-25-26 Juin  2026

         Objectifs de la formation

Mieux acquérir et approfondir les connaissances en analyse sensorielle des huiles d’olive vierges

Bonne application de la méthode d’évaluation sensorielle de l’huile d’olive vierge selon la norme du conseil Oléicole International.

          Public cible

Professionnels du secteurs oléïcole, Ingénieurs et Techniciens ayant des connaissances de base sur l’analyse sensorielle ou ayant  suivis une formation d’initiation en dégustation de l’huile d’olive.

         Encadrement

Modérateurs, experts reconnus par le Conseil Oléicole International.

  Moyens pédagogiques et techniques

Nombre limité des participants par souci pédagogique pour optimiser l’animation et le partage d’expérience.

Le modérateur mobilise l’expérience personnelle de chacun et sollicite la participation interactive des dégustateurs au travers de temps de discussions et d’échanges.

Les exposés sont adaptés aux objectifs par le choix d’informations ciblées et d’exemples concrets.

Exposés théoriques avec moyens audio-visuels en salle.

Supports de formation y compris les échantillons de référence pour entrainement.

Salle de dégustation normalisée permettant la maitrise des conditions de dégustation

Frais de participation

450 DT en HT (535.5 DT en TTC pour les trois jours )

Inscription

Email : formation@onh.com.tn